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Rezept: Malaiisches Gemüse-Curry

Artikelnummer: R134950-02v

knackiges Gemüse, gewürzt mit "Malaysian Curry"

Rezept: Malaiisches Gemüse-Curry

knackiges Gemüse, gewürzt

mit "Malaysian Curry"

(für 4 Personen)

  • 800g gemischtes Gemüse nach Lust und Laune (z. Bsp. Zucchini, Möhren, grüne Bohnen, Paprika, Kartoffeln...) in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 gewürfelte Zwiebel und
  • ½ Teelöffel Zucker in
  • Kokosöl anbraten. Das vorbereitete Gemüse,
  • 200ml Kokosmilch,
  • 200ml Wasser,
  • 2-3 Teelöffel "Malaysian Curry",
  • etwas Salz und
  • 1 Sternanis dazugeben, umrühren und mit aufgelegtem Deckel circa 10-15 Minuten garen.

Mit Basmatireis servieren.
Dieses Gemüse-Curry lässt sich sehr gut mit Beef Rendang kombinieren.

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scharfes Curry mit Galagant und Kaffirlimettenblättern
(2)
4,50 € * (6,43 €/100 g)
(0)
3,30 € * (16,50 €/100 g)

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